Suppen & Vorspeisen

SUPPEN

Leberknödelsuppe
4,20

Fränkische Kartoffelsuppe
4,20

 

VORSPEISEN

Magentratzerl
Breze mit dreierlei Dips
3,90

Stadtwurst
mit Musik (Zwiebel-Vinaigrette) & Bauernbrot
6,50

4 Geräucherte Nürnberger Bratwürste
mit Kren und Bauernbrot
4,90

Hausgemachte Bratensulze
mit Musik (Zwiebel-Vinaigrette) & Bauernbrot
7,90

Obatzter mit Bauernbrot
7,90

SALATE

Kleiner Salat
3,50

Feldsalat mit Speck & Croutons
6,50

Salat „Burgwächter“
mit kleinem Schnitzel (Schwein)
10,90

Blattsalate mit Ziegenfrischkäse
9,90

BRATWÜRSTE

Nürnberger Bratwurstteller
je 3 gebratene, geräucherte und „Blaue“
(im Essig-/Weinsud gegarte) Bratwürste
mit Salat, Sauerkraut und Bauernbrot
12,90

Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut oder
hausgemachtem Kartoffelsalat
6 Stück 7,40 
9 Stück 10,40 
12 Stück 13,40

Nürnberger „Blaue Zipfel“
(im Essig-/Weinsud gegart) mit Bauernbrot 
6 Stück 7,40 
9 Stück 10,40
12 Stück 13,40

Geräucherte Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut
6 Stück 7,40 
9 Stück 10,40
12 Stück 13,40

Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut oder
hausgemachtem Kartoffelsalat
2 Stück 6,50
3 Stück 7,90

Heiße Stadtwurst
mit Sauerkraut & Bauernbrot
8,50

Hauptgerichte

SCHWEIN

Rösches Krustenschäufele
mit Kartoffelkloß und Sauerkraut
oder Rahmwirsing
12,90

Schweinebraten
mit Kartoffelkloß und Sauerkraut
oder Rahmwirsing
9,90

Knusprige Schweinshaxe
mit Kartoffelkloß und Sauerkraut
oder Rahmwirsing
11,90

Pfannenschnitzel „Wiener Art“
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
11,90

Fleischküchle
mit Kartoffeln und Rahmwirsing
8,90

Burgwächter Gröstl
Röstkloß mit gebratenem
Schweinefleisch, Zwiebeln und Ei
7,90

RIND

Rindsgulasch mit gebratenem Semmelkloß
13,90

Fränkischer Sauerbraten
mit Lebkuchensauce Kartoffelkloß
und Blaukraut
14,90

Rumpsteak (250g)
mit Kartoffelgratin und
grünen Bohnen
26,90

ENTE

Brust & Keule
von der Bauernente mit Kartoffelkloß
und Blaukraut
17,90

KALB

Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken
mit Kartoffel-Feldsalat
18,90

BEILAGEN

Als weitere Beilagen zum Hauptgericht empfehlen wir Ihnen:
Beilagensalat, Sauerkraut, Rahmwirsing,
Blaukraut oder hausgemachter Kartoffelsalat
2,90

FISCH

Gebratenes Zanderfilet
mit Schwarzwurzelragout und Kartoffeln
16,90

VEGETARISCH

Röstkloß
mit Ei und Salatbeilage
7,90

Waldpilze in Rahm
mit gebratenem Semmelkloß
10,90

Hausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
9,90

Kindermenü. Nachspeisen.

KINDERGERICHTE

Kloß mit Soß4, 7
3,90

Pommes rot/weiß
3,90

Fischstäbchen mit Pommes
5,00

Kinderschnitzel mit Pommes
5,90

NACHSPEISEN

Hausgemachte Apfelküchle
mit Vanillesauce
5,90

Vanilleeis
mit heißen Himbeeren, Sauerkirschen
oder Schokoladensauce
4,50

Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
4,90

Erfrischungsgetränke. Weine. Schnäpse

ERFRISCHUNGSGETRÄNKE

Tafelwasser
spritzig/still
0,30 lt. - 2,50

Coca Cola1,2
/Coca Cola light1,2
0,30 lt. - 3,30

Gelbe Limo1,2
0,30 lt. - 3,30

Weiße Limo1,2
0,30 lt. - 3,30

Spezi1,2,4
0,30 lt. - 3,30

Almdudler
0,35 lt. - 3,70

Saftschorlen
Apfelschorle, Johannisbeerschorle,
Orangenschorle
0,30 lt. - 3,30

Apfelsaft
0,30 lt. - 4,20

Orangensaft
0,30 lt. - 4,20

Johannisbeernektar
0,30 lt. - 4,20

Teinacher
Mineralwasser
0,75 lt. - 4,90

Tonic Water4
0,20 lt. - 2,80

WEISSWEINE

Silvaner
trocken 

0,20 lt. – 4,90
CASTELL‘SCHES DOMÄNE
Anregender Silvaner mit erfrischend-ausgewogenem Säure-Süße-Spiel, bodenbetont, kernig, mit zarter Kräuternote.

Riesling
trocken
0,20 lt. – 5,60
WEINGUT ZEHNTERHOF- LUCKERT
Intensive, gelbe Farbe, reife gelbe Früchte, Aprikose, enorm stoffig, würzig, intensiv fruchtiger Geschmack, Kraft und Struktur, Mineralität

Bacchus
halbtrocken
0,20 lt. – 5,30
WEINGUT ZEHNTERHOF- LUCKERT
Fruchtig-blumiger und gehaltvoller Wein, mild, würzig und säurearm

Grüner Veltliner
trocken
0,20 lt. – 5,20
WEINGUT MARKOWITSCH
Frisch und lebendig, belebendes Säurespiel, dennoch angenehm

ROTWEINE

Rotwein
trocken

0,20 lt. - 4,90
WEINGUT ZEHNTERHOF- LUCKERT
Rebsorten: Dornfelder / Domina / Acolon /Regent Deutschland, Franken lebhaftes Rubinrot. Intensive Aromen von Brombeeren, Anklänge von Lakritz.

Roter Zweigelt
trocken

0,20 lt. - 5,20
WEINGUT MARKOWITSCH
Feinfruchtig mit typischen Kirsch- und Weichselaromen

weitere Weine auf Anfrage

SCHAUMWEIN / APERITIF

Winter- Kir
Prosecco, Rum, Sanddorn
4,50

Aperol Sprizz
Prosecco, Wasser, Aperol, Eis
5,90

Prosecco frizzante
0,10 lt. - 2,90

SCHNÄPSE

Obstbrände Geiger
Williams Birne, Schlehe,
Haselnuss, Zwetschge, Obstler
2 cl - 3,40

Burggeist
2 cl - 3,40

Bulleit Whiskey
2 cl - 3,40

Russian Standard
Platinum Vodka
2 cl - 3,40

Tanqueray Gin
2 cl - 3,40

Campari
2 cl - 3,00

Martini
5 cl - 3,40

Ramazzotti
2 cl - 3,00

Jägermeister
2 cl - 3,00

Gin Tonic
4cl | 40ml - 7,50

Whiskey Cola
4cl | 40ml - 7,50

Campari Orange
4cl | 40ml - 6,50

HEISSE GETRÄNKE

Espresso
1,80

doppelter Espresso
3,00

Tasse Kaffee
2,50

Cappuccino
2,80

Tee
Grün / Schwarz / Pfefferminz / Früchte
3,00

Biere

VOM FASS

Helles Grüner Bier
0,50 lt. - 3,90

Zirndorfer Kellerbier
0,50 lt. - 3,90

Tucher Weizen
0,50 lt. - 3,90

Scheyern Dunkel
0,50 lt. - 3,90

AUS DER FLASCHE

Lederer Pils
0,30 lt.- 3,00

Tucher Weizen
Leicht
0,50 lt.- 3,90

Tucher Weizen
Alkoholfrei
0,50 lt.- 3,90

Tucher Alkoholfrei
0,50 lt.- 3,90

BIERMIXGETRÄNKE

Radler
0,50 lt. - 3,90

Russe
0,50 lt. - 3,90

RAUCHBIER

Schlenkerla
Rauchbier
0,50 lt. - 3,90