Suppen & Vorspeisen
BROTZEIT
Stadtwurst
mit Musik (Zwiebel-Vinaigrette)
& Bauernbrot
6,50
Schlenkerlaskäs
mit Bauernbrot
7,90
Bauernspeck vom Brett
mit Gurke und Bauernbrot
8,90
Emmentaler vom Brett
mit Bauernbrot
8,90
Wurstsalat
mit Bauernbrot
7,90
Nürnberger Gwerch
9,90
Sülze
mit Bauernbrot
8,90
SUPPEN
Leberknödelsuppe
4,20
Fränkische Kartoffelsuppe
4,20
VORSPEISEN
Magentratzerl
Breze mit dreierlei Dips
4,20
4 Geräucherte Nürnberger Bratwürste
mit Kren und Bauernbrot
4,90
SALATE
Kleiner Salat
3,50
Salat „Burgwächter“
mit kleinem Schnitzel (Schwein)
10,90
Blattsalate mit Ziegenfrischkäse
9,90
BRATWÜRSTE
Nürnberger Bratwurstteller
je 3 gebratene, geräucherte und „Blaue“
(im Essig-/Weinsud gegarte) Bratwürste
mit Salat, Sauerkraut und Bauernbrot
13,90
Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut oder
hausgemachtem Kartoffelsalat
6 Stück 7,90
9 Stück 10,90
12 Stück 13,90
Nürnberger „Blaue Zipfel“
(im Essig-/Weinsud gegart) mit Bauernbrot
6 Stück 7,90
9 Stück 10,90
12 Stück 13,90
Geräucherte Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut
6 Stück 8,50
9 Stück 11,50
12 Stück 14,50
Hauptgerichte
SCHWEIN
Rösches Krustenschäufele
mit Kartoffelkloß und Sauerkraut
12,90
Schweinebraten
mit Kartoffelkloß und Sauerkraut
9,90
Knusprige Schweinshaxe
mit Kartoffelkloß und Sauerkraut
11,90
Pfannenschnitzel „Wiener Art“
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
12,90
Fleischküchle
mit Kartoffeln und Rahmgemüse
9,90
Burgwächter Gröstl
Röstkloß mit gebratenem
Schweinefleisch, Zwiebeln und Ei
9,90
RIND
Rindsgulasch mit gebratenem Semmelkloß
14,90
Fränkischer Sauerbraten
mit Lebkuchensauce Kartoffelkloß
und Blaukraut
15,90
ENTE
Brust & Keule
von der Bauernente mit Kartoffelkloß
und Blaukraut
17,90
KALB
Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken
mit Kartoffel-Gurkensalat
19,90
VEGETARISCH
Röstkloß
mit Ei und Salatbeilage
7,90
BEILAGEN
Als weitere Beilagen zum Hauptgericht empfehlen wir Ihnen:
Beilagensalat, Sauerkraut, Blaukraut
oder hausgemachter Kartoffelsalat
2,90
Kindermenü. Nachspeisen.
KINDERGERICHTE
Kloß mit Soß4, 7
3,90
Pommes rot/weiß
3,90
Fischstäbchen mit Pommes
5,00
Kinderschnitzel mit Pommes
5,90
NACHSPEISEN
Hausgemachte Apfelküchle
mit Vanillesauce
5,90
Vanilleeis
mit Schokoladensauce
4,50
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
4,90
Erfrischungsgetränke. Weine. Schnäpse
ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
Tafelwasser
spritzig/still
0,30 lt. - 2,50
Coca Cola1,2
Coca Cola light1,2
Coca Cola Zero1,2
0,30 lt. - 3,50
Gelbe Limo1,2
0,30 lt. - 3,30
Weiße Limo1,2
0,30 lt. - 3,30
Spezi1,2,4
0,30 lt. - 3,30
Almdudler
0,35 lt. - 3,70
Hausgemachte Limonade
0,50 lt. - 5,50
Saftschorlen
Apfelschorle, Johannisbeerschorle,
Orangenschorle
0,30 lt. - 3,30
Apfelsaft
0,30 lt. - 4,20
Orangensaft
0,30 lt. - 4,20
Johannisbeernektar
0,30 lt. - 4,20
Teinacher
Mineralwasser
0,75 lt. - 4,90
Tonic Water4
0,20 lt. - 2,80
WEISSWEINE
Silvaner
trocken
0,20 lt. – 4,90
CASTELL‘SCHES DOMÄNE
Anregender Silvaner mit erfrischend-ausgewogenem Säure-Süße-Spiel, bodenbetont, kernig, mit zarter Kräuternote.
Riesling
trocken
0,20 lt. – 5,60
WEINGUT ZEHNTERHOF- LUCKERT
Intensive, gelbe Farbe, reife gelbe Früchte, Aprikose, enorm stoffig, würzig, intensiv fruchtiger Geschmack, Kraft und Struktur, Mineralität
Bacchus
halbtrocken
0,20 lt. – 5,30
WEINGUT ZEHNTERHOF- LUCKERT
Fruchtig-blumiger und gehaltvoller Wein, mild, würzig und säurearm
Grüner Veltliner
trocken
0,20 lt. – 5,20
WEINGUT MARKOWITSCH
Frisch und lebendig, belebendes Säurespiel, dennoch angenehm
ROTWEINE
Rotwein
trocken
0,20 lt. - 4,90
WEINGUT ZEHNTERHOF- LUCKERT
Rebsorten: Dornfelder / Domina / Acolon /Regent Deutschland, Franken lebhaftes Rubinrot. Intensive Aromen von Brombeeren, Anklänge von Lakritz.
Roter Zweigelt
trocken
0,20 lt. - 5,20
WEINGUT MARKOWITSCH
Feinfruchtig mit typischen Kirsch- und Weichselaromen
weitere Weine auf Anfrage
SCHAUMWEIN / APERITIF
Aperol Sprizz
Prosecco, Wasser, Aperol, Eis
5,90
Prosecco frizzante
0,10 lt. - 2,90
SCHNÄPSE
Obstbrände Geiger
Williams Birne, Schlehe,
Haselnuss, Zwetschge, Obstler
2 cl - 3,50
Burggeist
2 cl - 3,50
Bulleit Whiskey
2 cl - 3,50
Russian Standard
Platinum Vodka
2 cl - 3,50
Tanqueray Gin
2 cl - 3,50
Campari
4 cl - 5,00
Ramazzotti
4 cl - 5,00
Jägermeister
4 cl - 5,00
Gin Tonic
4cl | 40ml - 7,50
Whiskey Cola
4cl | 40ml - 7,50
Campari Orange
4cl | 40ml - 6,50
HEISSE GETRÄNKE
Espresso
1,80
doppelter Espresso
3,00
Tasse Kaffee
2,50
Cappuccino
2,80
Tee
Grün / Schwarz / Pfefferminz / Früchte
3,00
Biere
VOM FASS
Helles Grüner Bier
0,50 lt. - 3,95
Zirndorfer Kellerbier
0,50 lt. - 3,95
Tucher Weizen
0,50 lt. - 3,95
Scheyern Dunkel
0,50 lt. - 3,95
AUS DER FLASCHE
Lederer Pils
0,30 lt.- 3,15
Tucher Weizen
Leicht
0,50 lt.- 3,95
Tucher Weizen
Alkoholfrei
0,50 lt.- 3,95
Tucher Alkoholfrei
0,50 lt.- 3,95
BIERMIXGETRÄNKE
Radler
0,50 lt. - 3,95
Russe
0,50 lt. - 3,95
RAUCHBIER
Schlenkerla
Rauchbier
0,50 lt. - 3,95